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        锅盔的特点是用油和面，文火炕制，中空、外酥、里起层、吸汁，不漏汤。锅盔夹猪头肉是军屯小吃的绝配：将猪头肉大刀切块，夹入刚出锅的锅盔里，热腾腾的面香将肉香烘托到了..，而肥肉的油腻又被锅盔吸纳化为无形，又香、又酥、又软，吃起来非常过瘾。如果旁边有绿豆浆面条的小摊，您一定要盛上一碗，放上黄豆、韭花、芹菜段，再来点辣椒油，那就齐了！右手边面条晶¤莹透亮，汤热气袅袅，菜青黄间杂，浆酸诱人；左手执装得满满当当猪头肉的锅盔，即使不饿也会■舌下生津了。猪头肉肥而不腻，浆面条汤酸而圆润温胃，虽然ω是街头小吃，但香可盈双颊，味能浸六腑，可比天上美食。

锅盔，一种烤制的面食。一个油桶，揭去上盖，里面用耐火的泥土糊成肚大→口小的空间，再配上一块案板，这就可以ㄨ开张了。何谓“锅盔 ，按照民间命名的来历，制作锅盔，做时既不】要锅，做成更又不像盔，为何却约定俗成，叫成了这样的名字。锅盔形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用∑　手掰开是层层，用刀切开如板油。入口越嚼越多，嚼劲十足，下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、薄唇时间，未见其馍，即□闻其味的美誉。

军屯锅盔技ξ　术培训哪家好？相信很多人都知道锅盔，而且也吃过ㄨ锅盔，一般的锅盔都是圆圆的，大饼一样的形状，那你吃过四方的锅盔吗?军屯方锅盔◣就是方方正正的，它是四川军屯的一道特色小吃，方锅盔就有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有凉ぷ粉的晶莹剔透，麻辣绵软、芳香可口!军屯锅盔历史悠久。现在也是一道╳什么受人们喜爱的小吃。

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锅盔技〗术培训内容：

材料的选用。          

2、揉面。

3、醒面。                     

4、调陷。

5、饼的制作。             

6、煎饼。

7、炕饼。                    

8、材料保管。

9、所需的工具与设备器㊣具采购途径和要求。

军屯锅盔技术培训哪家好？要想把自己的锅盔技术店做的有特色，除了选择一家靠谱的锅盔技术培训之外，还应该有..的技艺，这样子做出来的食物才被大家喜欢。特色锅盔小吃技术培训哪里好?当然是锅盔技术培训班▂了，从它门前排满的消费者就可以知道，这家店的生意肯定特别好，如果从这学到技术，肯定是赚钱的好手艺，投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。要做好四川军屯锅盔，快速有效的方法是找一位有经验的好师傅，只有经过专业老师的专业传授，才能掌握整套军屯锅盔制作方法。因为成都军屯锅盔培训的任课老师教学经验丰富，针对学员因材施教，经过≡师傅的亲身传授才能掌握其中的奥妙，快速提升自己军屯锅盔的制作水平。

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