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成都名小吃军屯锅魁又被喊做“酥锅魁”，书上还有“酥油千层饼”的名字，算是是四川成都的名小吃。
从名字上就能看出，军屯锅魁的特色就是酥脆。的确，刚烤好的军屯锅魁异常的香脆，一口咬下去“咔擦咔擦”的口感就出来了，来个牛肉味的锅魁再配上一碗肥肠粉，真是吃客们的心头好。
军屯锅魁算是典◎型的川内小吃，既有前文说道的地方特色，又有历史典故在其中。相传三国时∮期，诸葛亮命〗马岱在今新都军屯镇休养练兵，“军屯镇”由此而得名，**的军屯锅魁就是由当年军中干〓粮逐渐演变而成的。
而如今的成都名小吃军屯锅魁不但油润、松泡、美味鲜香、入口化渣，层次分明，风味突出，且外形美观，诱人食欲， 它与四川传统酥锅魁相比，入口更酥松、香味更浓、更易化渣，军屯锅魁色泽金黄、油润、外皮酥脆、肉泡起层、咸淡宜人、鲜味悠长， 以香酥脆、细嫩→化渣而闻名，是适宜**人民享用的美味。
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