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军屯锅魁技术培训公司很多，但是要找正宗军屯锅魁的技术培训公司还是得擦亮眼睛，军屯锅盔它的原料是有子面和老面两种的，揉面团、下剂擀开，先抹油酥，再添肉馅，每一步都可以影响军屯锅魁味道。

军屯锅魁技术培训公司教你做正宗军屯锅魁：

1.将和好的面团分成每个40克的剂子。

2.剂子上拍一层油，用擀面〓杖擀成长片。

3.用手抻着面片一头，擀面杖托在面片中间，用力向前甩，反复几次，面片就会变得又长又薄。

4.每张面片抹上蛋油酥25克。

5.在一端放入肉馅30克。

6.抹有肉馅的那一端面皮向内卷。

7.制成扁长形状的小“花卷”。

8.两手各拿着“花卷’两端，反向拧两下，再向中间一挤，“花卷’变成又圆又矮的 “墩子’状。在“墩子’两端抹油，扑上层白芝麻。

9.将“墩子“擀成饼，就成了锅盔生坯。

10.煎锅中倒入菜籽油烧至四成热，摆入生坯。

11.煎3分钟.变成颜色金黄的锅盔。煎制期间需不断晃动煎锅使生坯均匀受热。并每隔30秒翻」一次面。

12.将煎好的锅盔放入烤炉内烤2分钟，期间需翻一次面，取出上桌即可。

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